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金字火腿股份有限公司

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工商信息
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公司简介
金字火腿是中国火腿行业龙头企业、传统肉制品品牌企业、肉类产业互联网创新企业，致力于为消费者提供优质美味食材。2010年12月在深交所上市，代码002515。公司经营金字火腿、发酵火腿、火锅火腿、烤肉火腿等火腿产品，大肉香肠、低温香肠、腊肠、腊肉、酱肉、淡咸肉等传统肉制品，个性化定制和预制调理肉类产品，火腿Ⅹ0酱、火腿大师酱、火腿干贝酱等即食调味产品，黄金火腿等植物肉食品以及肉掌门肉类网上交易平台。


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金字技术优势明显。公司拥有现代化厂房、智能化生产线及自动化设备，并拥有两项国家发明专利，是《发酵肉制品》国际标准、《地理标志产品-金华火腿》国家标准、《中式香肠》国家标准主要起草单位。承担《传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化》项目2020年1月荣获国家科技进步奖。
金字品牌优势突出。公司共有注册商标82件，其中金字商标为中国驰名商标；巴玛商标为国内首个发酵肉制品高端品牌； 新味和 、 公记 为具有百年历史的老字号品牌。金字产品线下进入餐饮酒店、食品加工、商超卖场等众多渠道，线上全面覆盖平台电商、社交电商、生鲜电商、直播电商、内容电商等模式及平台。
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金字创新成效显著。在业务领域上，已建立火腿及传统肉制品、个性化定制和预制调理肉类、即食产品、植物肉食品协同发展的产业格局；在渠道布局上，以直营为主，以线上为重点，精准营销，强化服务，优势明显；在业务模式上，拓展肉掌门肉类网上交易平台业务，构建了更加便捷的交易模式。
展望未来，公司的发展战略是：专注肉制品行业，大力发展火腿产品，重点发展特色肉制品，快速发展定制品牌肉和预制调理肉制品业务，积极发展火腿酱类即食产品，全力发展去中间化的C2M模式，打造肉类产业互联网品牌消费品。
对火腿产业，公司将满足适应更多消费场景，研发推出火腿新品，如火锅火腿、烤肉火腿、淡火腿等，让火腿成为家庭烹饪和日常消费的重要食材，增加消费频次，提高消费用量，扩大市场规模。
对传统肉制品业务，公司将紧紧抓住消费升级、产业升级的有利机遇，在产品、渠道、品牌上不断努力，培育重点新品，加大推广力度，开拓市场渠道，让金字成为中式肉制品领导品牌。
对定制品牌肉和预制调理肉制品业务，公司将强化个性化定制能力，开发连锁餐饮、食品加工等大客户，拓展生鲜电商、社区电商等新型渠道，提高产品附加值，扩大市场份额。
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公司也将积极发展火腿XO酱、火腿大师酱等即食调味产品线，发挥真材实料、营养丰富、美味健康、食用方便等优势，努力培育和扩大佐餐调味市场。
在植物肉领域，公司将加大产品研发和市场推广力度，促进植物肉产业的快速发展。
面临新的发展机遇，公司将深耕肉类主业，充分利用优势资源,打造肉类品牌消费品，开启金字新的发展征程！
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